| Горбуша, сырая | 3200 г |
| Сыр Российский (Сыры и творог) | 70 г |
| Масло оливковое (Масла и жиры) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 20.3% | 371 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.8% | 1098 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 92.43 мг | 500 мг | 18.5% | 13.9% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 15.1% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 22.4% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.908 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.055 мкг | 3 мкг | 135.2% | 101.5% | 74 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.65 мкг | 10 мкг | 106.5% | 80% | 94 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 10.65 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8119 мг | 20 мг | 39.1% | 29.4% | 256 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.62 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.7% | 699 г |
| Кальций, Ca | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14620 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1516 г |
| Натрий, Na | 73.28 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.2% | 1774 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 23.9% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.371 мг | 18 мг | 2.1% | 1.6% | 4852 г |
| Марганец, Mn | 0.0107 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 18692 г |
| Медь, Cu | 61.56 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.7% | 1624 г |
| Селен, Se | 30.681 мкг | 55 мкг | 55.8% | 41.9% | 179 г |
| Цинк, Zn | 0.3811 мг | 12 мг | 3.2% | 2.4% | 3149 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.258 г | ~ | |||
| Валин | 1.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.526 г | ~ | |||
| Лизин | 1.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Глицин | 1.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.884 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 50.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.439 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.044 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.325 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в духовке составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».