| Свинина, вырезка (Тушение) | 4200 г |
| Соль поваренная пищевая | 84 г |
| Вода | 420 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Паприка | 28 г |
| Томаты Сушеные [Здоровая Еда] | 45 г |
| Кориандр, семена | 6 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Перец душистый, молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 17.6% | 369 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9% | 727 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 4945 г |
| альфа Каротин | 4.387 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 2.5% | 2591 г |
| бета Криптоксантин | 45.708 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 139.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.207 мг | 1.5 мг | 80.5% | 52.3% | 124 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.1% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 83.41 мг | 500 мг | 16.7% | 10.8% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 10.3% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 18.6% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.225 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.216 мкг | 3 мкг | 40.5% | 26.3% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 3.3% | 1953 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.976 мкг | 50 мкг | 10% | 6.5% | 1005 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9934 мг | 20 мг | 15% | 9.7% | 668 г |
| Ниацин | 2.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.6 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.9% | 655 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4623 г |
| Магний, Mg | 30.03 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1332 г |
| Натрий, Na | 898.71 мг | 1300 мг | 69.1% | 44.9% | 145 г |
| Сера, S | 247.38 мг | 1000 мг | 24.7% | 16% | 404 г |
| Фосфор, P | 234.3 мг | 800 мг | 29.3% | 19% | 341 г |
| Хлор, Cl | 1374.06 мг | 2300 мг | 59.7% | 38.8% | 167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 7.2% | 905 г |
| Йод, I | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.2% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 9.179 мкг | 10 мкг | 91.8% | 59.6% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2920 г |
| Медь, Cu | 122.54 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 8% | 816 г |
| Молибден, Mo | 16.809 мкг | 70 мкг | 24% | 15.6% | 416 г |
| Никель, Ni | 13.602 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39286 г |
| Фтор, F | 87.73 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4559 г |
| Хром, Cr | 14.93 мкг | 50 мкг | 29.9% | 19.4% | 335 г |
| Цинк, Zn | 2.3496 мг | 12 мг | 19.6% | 12.7% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.573 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина духовая составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».