| Баклажан (Варка без слива) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.5% | 6333 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.6% | 5091 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 29.4% | 952 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 414.1 мкг | 900 мкг | 46% | 128.9% | 217 г |
| бета Каротин | 2.486 мг | 5 мг | 49.7% | 139.2% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 9.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 6.23 мг | 500 мг | 1.2% | 3.4% | 8026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 13.7% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 26.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.005 мкг | 400 мкг | 3.5% | 9.8% | 2856 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.39 мг | 90 мг | 23.8% | 66.7% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 12.9% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 16% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9021 мг | 20 мг | 4.5% | 12.6% | 2217 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.46 мг | 2500 мг | 9.7% | 27.2% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.8% | 5995 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 8.7% | 3185 г |
| Натрий, Na | 10.65 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.2% | 12207 г |
| Сера, S | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.8% | 5977 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 13.4% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 52.15 мг | 2300 мг | 2.3% | 6.4% | 4410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 9% | 3136 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 5.6% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 3.099 мкг | 10 мкг | 31% | 86.8% | 323 г |
| Литий, Li | 1.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2116 мг | 2 мг | 10.6% | 29.7% | 945 г |
| Медь, Cu | 127.83 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 35.9% | 782 г |
| Молибден, Mo | 10.012 мкг | 70 мкг | 14.3% | 40.1% | 699 г |
| Никель, Ni | 4.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 18092 г |
| Фтор, F | 24.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 16414 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 16.2% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.3868 мг | 12 мг | 3.2% | 9% | 3102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».