| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 600 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой | 560 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 15 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 1160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6% | 1310 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.8% | 1647 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 6.3% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3153 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.6 мкг | 900 мкг | 23% | 18.1% | 436 г |
| бета Каротин | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 19.5% | 403 г |
| бета Криптоксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 16.3% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 2.87 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 17422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 5.3% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 8.4% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.966 мкг | 400 мкг | 21.5% | 16.9% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 4.6% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 4.3% | 1825 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0162 мг | 20 мг | 10.1% | 8% | 992 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.62 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.5% | 1741 г |
| Кальций, Ca | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3249 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 3.2% | 2469 г |
| Натрий, Na | 85.39 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.2% | 1522 г |
| Сера, S | 5.77 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17331 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 8.2% | 963 г |
| Хлор, Cl | 110.95 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.8% | 2073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 5.4% | 1475 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.5% | 1742 г |
| Литий, Li | 0.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2907 мг | 2 мг | 14.5% | 11.4% | 688 г |
| Медь, Cu | 96.54 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.6% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 2.879 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.2% | 2431 г |
| Никель, Ni | 0.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.106 мкг | 55 мкг | 18.4% | 14.5% | 544 г |
| Фтор, F | 47.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8421 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.9692 мг | 12 мг | 8.1% | 6.4% | 1238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.493 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».