Мой здоровый рацион

Рецепт плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 632 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь (Припускание) 100 г
Вода 523 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 250 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14% 679 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.3% 1780 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.5% 1000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 14.9% 636 г
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 16.1% 589 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В4, холин 17.1 мг 500 мг 3.4% 3.2% 2924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.207 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4874 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.3% 6912 г
Витамин Н, биотин 2.337 мкг 50 мкг 4.7% 4.5% 2139 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.3455 мг 20 мг 21.7% 20.6% 460 г
Ниацин 5.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.45 мг 2500 мг 9.3% 8.8% 1080 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5482 г
Кремний, Si 212.912 мг 30 мг 709.7% 674% 14 г
Магний, Mg 60.73 мг 400 мг 15.2% 14.4% 659 г
Натрий, Na 217.1 мг 1300 мг 16.7% 15.9% 599 г
Сера, S 17.95 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5571 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 15.7% 605 г
Хлор, Cl 354.37 мг 2300 мг 15.4% 14.6% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.3 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 68.68 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 6% 1592 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4225 г
Кобальт, Co 6.468 мкг 10 мкг 64.7% 61.4% 155 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.6572 мг 2 мг 32.9% 31.2% 304 г
Медь, Cu 156.27 мкг 1000 мкг 15.6% 14.8% 640 г
Молибден, Mo 11.042 мкг 70 мкг 15.8% 15% 634 г
Никель, Ni 9.066 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 3.68 мкг 55 мкг 6.7% 6.4% 1495 г
Фтор, F 108.22 мкг 4000 мкг 2.7% 2.6% 3696 г
Хром, Cr 11.47 мкг 50 мкг 22.9% 21.7% 436 г
Цинк, Zn 0.9769 мг 12 мг 8.1% 7.7% 1228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.979 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.479 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность плов с куриной грудкой составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».