| Картофель (Варка на пару) | 2423 г |
| Сыр российский | 246 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.8% | 2171 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.3% | 1647 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 188 г | 2273 г | 8.3% | 8.6% | 1209 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.6% | 2866 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 4.14 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 5.2% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 13.2% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.748 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 13.1% | 791 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9753 мг | 20 мг | 9.9% | 10.3% | 1013 г |
| Ниацин | 0.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.14 мг | 2500 мг | 17% | 17.7% | 589 г |
| Кальций, Ca | 86.24 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.9% | 1160 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 5.5% | 1877 г |
| Натрий, Na | 329.28 мг | 1300 мг | 25.3% | 26.3% | 395 г |
| Сера, S | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.9% | 2123 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 11.3% | 922 г |
| Хлор, Cl | 445.06 мг | 2300 мг | 19.4% | 20.2% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 694.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 120.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 4.5% | 2308 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 4.138 мкг | 10 мкг | 41.4% | 43.1% | 242 г |
| Литий, Li | 62.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1422 мг | 2 мг | 7.1% | 7.4% | 1406 г |
| Медь, Cu | 120.13 мкг | 1000 мкг | 12% | 12.5% | 832 г |
| Молибден, Mo | 7.195 мкг | 70 мкг | 10.3% | 10.7% | 973 г |
| Никель, Ni | 4.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 403.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22449 г |
| Фтор, F | 44.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9042 г |
| Хром, Cr | 8.08 мкг | 50 мкг | 16.2% | 16.9% | 619 г |
| Цинк, Zn | 0.5839 мг | 12 мг | 4.9% | 5.1% | 2055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен с сыром составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».