Мой здоровый рацион

Рецепт Печень трески под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески под шубой

Печень трески. Консервы 200 г
Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 200 г
Морковь, вареная, без соли 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Чернослив (слива сушеная) 60 г
Огурец, парниковый 50 г
Соус майонез со сметаной 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.4% 1727 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 15.5% 273 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.7% 2489 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.2% 1000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1048.4 мкг 900 мкг 116.5% 49.2% 86 г
бета Каротин 1.651 мг 5 мг 33% 13.9% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 4.5% 938 г
Витамин В4, холин 54.91 мг 500 мг 11% 4.6% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.1% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 27.28 мкг 400 мкг 6.8% 2.9% 1466 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 1.9% 2158 г
Витамин D, кальциферол 18.936 мкг 10 мкг 189.4% 80% 53 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.461 мг 15 мг 29.7% 12.5% 336 г
Витамин Н, биотин 3.995 мкг 50 мкг 8% 3.4% 1252 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 3.9% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.465 мг 20 мг 7.3% 3.1% 1365 г
Макроэлементы
Калий, K 241.71 мг 2500 мг 9.7% 4.1% 1034 г
Кальций, Ca 45.85 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2181 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 2.9% 1474 г
Натрий, Na 211.75 мг 1300 мг 16.3% 6.9% 614 г
Сера, S 41.81 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2392 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 5.7% 746 г
Хлор, Cl 65.92 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.331 мг 18 мг 13% 5.5% 772 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3614 г
Кобальт, Co 2.252 мкг 10 мкг 22.5% 9.5% 444 г
Марганец, Mn 0.2963 мг 2 мг 14.8% 6.3% 675 г
Медь, Cu 190.92 мкг 1000 мкг 19.1% 8.1% 524 г
Молибден, Mo 3.024 мкг 70 мкг 4.3% 1.8% 2315 г
Селен, Se 6.163 мкг 55 мкг 11.2% 4.7% 892 г
Фтор, F 100.05 мкг 4000 мкг 2.5% 1.1% 3998 г
Хром, Cr 11.4 мкг 50 мкг 22.8% 9.6% 439 г
Цинк, Zn 0.4958 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2420 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печень трески под шубой составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».