Рецепт Фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш

Свинина, свежая, фарш ,сырая	300 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	311.3 ккал	1684 ккал	18.5%	5.9%	541 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	6.4%	503 г
Жиры	27.4 г	56 г	48.9%	15.7%	204 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	0.8%	4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%		150000 г
Витамин В1, тиамин	0.25 мг	1.5 мг	16.7%	5.4%	600 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	3%	1071 г
Витамин В4, холин	32.76 мг	500 мг	6.6%	2.1%	1526 г
Витамин В5, пантотеновая	0.486 мг	5 мг	9.7%	3.1%	1029 г
Витамин В6, пиридоксин	0.31 мг	2 мг	15.5%	5%	645 г
Витамин В9, фолаты	7.1 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5634 г
Витамин В12, кобаламин	1.659 мкг	3 мкг	55.3%	17.8%	181 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	0.7%	4373 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин РР, НЭ	3.6688 мг	20 мг	18.3%	5.9%	545 г
Макроэлементы
Калий, K	238.7 мг	2500 мг	9.5%	3.1%	1047 г
Кальций, Ca	21 мг	1000 мг	2.1%	0.7%	4762 г
Магний, Mg	15.5 мг	400 мг	3.9%	1.3%	2581 г
Натрий, Na	63.7 мг	1300 мг	4.9%	1.6%	2041 г
Сера, S	151.09 мг	1000 мг	15.1%	4.9%	662 г
Фосфор, P	144.9 мг	800 мг	18.1%	5.8%	552 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.412 мг	18 мг	7.8%	2.5%	1275 г
Марганец, Mn	0.0107 мг	2 мг	0.5%	0.2%	18692 г
Медь, Cu	48.5 мкг	1000 мкг	4.9%	1.6%	2062 г
Селен, Se	16.83 мкг	55 мкг	30.6%	9.8%	327 г
Фтор, F	15.68 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25510 г
Цинк, Zn	3.159 мг	12 мг	26.3%	8.4%	380 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Фарш составляет 311,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок