Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 250 г
Лесной орех или фундук 35 г
Арахис 90 г
Подсолнечник, семечки 23 г
Миндаль 14 г
Фисташки, сырые 6 г
Молоко сгущеное с сахаром 8,5% жирности 32 г
Сахар рафинад 50 г
Масло оливковое 36 г
Кукурузные хлопья 80 г
Цукаты 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.2 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 393 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 3.5% 667 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 8% 293 г
Углеводы 54.3 г 219 г 24.8% 5.8% 403 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 4.9% 476 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.144 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
бета Криптоксантин 0.787 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.668 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 5.5% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.3% 1837 г
Витамин В4, холин 13.04 мг 500 мг 2.6% 0.6% 3834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 1.6% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 2.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 51.152 мкг 400 мкг 12.8% 3% 782 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.593 мг 15 мг 30.6% 7.1% 327 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.185 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.98 мкг 50 мкг 14% 3.3% 716 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.8483 мг 20 мг 24.2% 5.7% 413 г
Ниацин 2.37 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.44 мг 2500 мг 13.2% 3.1% 759 г
Кальций, Ca 72.09 мг 1000 мг 7.2% 1.7% 1387 г
Магний, Mg 104.37 мг 400 мг 26.1% 6.1% 383 г
Натрий, Na 39.3 мг 1300 мг 3% 0.7% 3308 г
Сера, S 36.57 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2734 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 7.2% 326 г
Хлор, Cl 36.13 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6366 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.924 мг 18 мг 16.2% 3.8% 616 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Кобальт, Co 1.798 мкг 10 мкг 18% 4.2% 556 г
Марганец, Mn 1.966 мг 2 мг 98.3% 23% 102 г
Медь, Cu 396.57 мкг 1000 мкг 39.7% 9.3% 252 г
Селен, Se 3 мкг 55 мкг 5.5% 1.3% 1833 г
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21402 г
Цинк, Zn 1.8477 мг 12 мг 15.4% 3.6% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.253 г ~
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты 2.8 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.756 мг ~
Кампестерол 0.417 мг ~
Стигмастерол 0.089 мг ~
бета Ситостерол 34.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
22:0 Бегеновая 0.145 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.998 г min 16.8 г 59.5% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.022 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 428,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».