Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами

Каша гречневая из крупы ядрица по 1-278 300 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, желтая 50 г
Перец красный сладкий 120 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Шампиньоны 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.7% 3040 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.6% 982 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.5% 3221 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.9% 952 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 7.5% 1520 г
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 8% 1408 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 9.4% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 12.9% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.142 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3590 г
Витамин C, аскорбиновая 36.71 мг 90 мг 40.8% 46.2% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.3 мг 15 мг 15.3% 17.3% 652 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3382 мг 20 мг 11.7% 13.3% 855 г
Ниацин 1.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.12 мг 2500 мг 9.6% 10.9% 1037 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6649 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 6.7% 1693 г
Натрий, Na 415.54 мг 1300 мг 32% 36.2% 313 г
Сера, S 9.5 мг 1000 мг 1% 1.1% 10526 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 9.5% 1187 г
Хлор, Cl 465.31 мг 2300 мг 20.2% 22.9% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 5.2% 2161 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 4.4% 2534 г
Кобальт, Co 5.587 мкг 10 мкг 55.9% 63.3% 179 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Медь, Cu 36.92 мкг 1000 мкг 3.7% 4.2% 2709 г
Молибден, Mo 3.212 мкг 70 мкг 4.6% 5.2% 2179 г
Никель, Ni 1.612 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 12.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32336 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 11.3% 1004 г
Цинк, Zn 0.2625 мг 12 мг 2.2% 2.5% 4571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.055 г min 16.8 г 6.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.684 г от 11.2 до 20.6 г 24% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.684 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».