| Шампиньоны | 135 г |
| Сметана 15,0% жирности | 55 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 8 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Вода | 200 г |
| Укроп (Припускание) | 15 г |
| Петрушка (Припускание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.2% | 2375 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 15.6% | 644 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9% | 1111 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.8 мкг | 900 мкг | 14.3% | 14.4% | 699 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 11.5% | 876 г |
| бета Криптоксантин | 0.369 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.577 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 14.9% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 0.83 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 23.5% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.558 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.93 мг | 90 мг | 9.9% | 9.9% | 1008 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.538 мг | 15 мг | 10.3% | 10.4% | 975 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 95.9 мкг | 120 мкг | 79.9% | 80.3% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2226 мг | 20 мг | 16.1% | 16.2% | 621 г |
| Ниацин | 2.577 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.96 мг | 2500 мг | 15% | 15.1% | 669 г |
| Кальций, Ca | 58.96 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 5.2% | 1906 г |
| Натрий, Na | 463.9 мг | 1300 мг | 35.7% | 35.9% | 280 г |
| Сера, S | 10.31 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9699 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 10.9% | 926 г |
| Хлор, Cl | 702.79 мг | 2300 мг | 30.6% | 30.8% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 3.7% | 2731 г |
| Йод, I | 9.35 мкг | 150 мкг | 6.2% | 6.2% | 1604 г |
| Кобальт, Co | 7.962 мкг | 10 мкг | 79.6% | 80% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 6.5% | 1542 г |
| Медь, Cu | 29.46 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2.9% | 3394 г |
| Молибден, Mo | 2.827 мкг | 70 мкг | 4% | 4% | 2476 г |
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Фтор, F | 84.46 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4736 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 13.6% | 741 г |
| Цинк, Zn | 0.2821 мг | 12 мг | 2.4% | 2.4% | 4254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.708 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | min 16.8 г | 8.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус к мясу составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».