| Печень свиная (Тушение) | 215 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 52 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 67 г |
| Сметана 15,0% жирности | 75 г |
| Вода | 85 г |
| Масло подсолнечное | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.3% | 685 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14% | 406 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1965.5 мкг | 900 мкг | 218.4% | 124.1% | 46 г |
| Ретинол | 1.767 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.332 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 7.893 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.191 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.9% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.131 мг | 1.8 мг | 62.8% | 35.7% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.346 мг | 5 мг | 66.9% | 38% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 8.9% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.037 мкг | 400 мкг | 32% | 18.2% | 312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.885 мкг | 3 мкг | 562.8% | 319.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 4.5% | 1245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.243 мг | 15 мг | 28.3% | 16.1% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 45.149 мкг | 50 мкг | 90.3% | 51.3% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.3% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8838 мг | 20 мг | 49.4% | 28.1% | 202 г |
| Ниацин | 6.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.32 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.6% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 34.04 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2938 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2451 г |
| Натрий, Na | 203.9 мг | 1300 мг | 15.7% | 8.9% | 638 г |
| Сера, S | 119.42 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.8% | 837 г |
| Фосфор, P | 208.1 мг | 800 мг | 26% | 14.8% | 384 г |
| Хлор, Cl | 48.74 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.336 мг | 18 мг | 63% | 35.8% | 159 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 7.435 мкг | 10 мкг | 74.4% | 42.3% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.1908 мг | 2 мг | 9.5% | 5.4% | 1048 г |
| Медь, Cu | 1705.97 мкг | 1000 мкг | 170.6% | 96.9% | 59 г |
| Молибден, Mo | 46.508 мкг | 70 мкг | 66.4% | 37.7% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.747 мкг | 55 мкг | 54.1% | 30.7% | 185 г |
| Фтор, F | 26.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15111 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 2.3863 мг | 12 мг | 19.9% | 11.3% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.455 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.648 г | min 16.8 г | 15.8% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.577 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.2% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность бифстроганов из печени составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».