| Полба (спельта), неприготовленная | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.7% | 1727 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 9.5% | 1028 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 15.6% | 625 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3114 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.9% | 5294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 6.3% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.636 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6276 г |
| бета Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.518 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0736 мг | 20 мг | 10.4% | 10.2% | 965 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.58 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.6% | 2126 г |
| Кальций, Ca | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8150 г |
| Магний, Mg | 42.12 мг | 400 мг | 10.5% | 10.3% | 950 г |
| Натрий, Na | 3.24 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 40123 г |
| Сера, S | 0.91 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 109890 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 14.8% | 658 г |
| Хлор, Cl | 1.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 181102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 7.3% | 1336 г |
| Марганец, Mn | 0.9054 мг | 2 мг | 45.3% | 44.2% | 221 г |
| Медь, Cu | 155.39 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 15.1% | 644 г |
| Молибден, Mo | 1.455 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.1% | 4811 г |
| Селен, Se | 3.545 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.3% | 1551 г |
| Фтор, F | 90.91 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4400 г |
| Цинк, Zn | 0.9939 мг | 12 мг | 8.3% | 8.1% | 1207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гарнир из полбы составляет 102,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».