Мой здоровый рацион

Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Харчо

Кубик Куриный Бульон [Gallina Blanca] 35 г
Вода водопроводная, городская 1750 г
квас кислый 145 г
Томатное пюре. Консервы 105 г
Грудка кур отвар 0 г
Томатная паста, консервированная, с солью 0 г
Жир куриный 12 г
Лук репчатый (Варка без слива) 81 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 105 г
Морковь (Варка без слива) 88 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 30 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, тушеное 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7% 3304 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.9% 4000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.4% 4294 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.7% 5000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.4% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 22.2% 1049 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 24.8% 943 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.9% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В4, холин 5.71 мг 500 мг 1.1% 2.6% 8757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 4.7% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 4.9% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.014 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 19861 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 6.6% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.9% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23923 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.546 мг 20 мг 2.7% 6.3% 3663 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.34 мг 2500 мг 2.6% 6.1% 3886 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8598 г
Кремний, Si 5.067 мг 30 мг 16.9% 39.6% 592 г
Магний, Mg 8.73 мг 400 мг 2.2% 5.2% 4582 г
Натрий, Na 171.85 мг 1300 мг 13.2% 30.9% 756 г
Сера, S 21.56 мг 1000 мг 2.2% 5.2% 4638 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 6.8% 3478 г
Хлор, Cl 256.78 мг 2300 мг 11.2% 26.2% 896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 8.85 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 4% 5960 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Кобальт, Co 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 11.2% 2070 г
Литий, Li 0.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 10.1% 2342 г
Медь, Cu 44.91 мкг 1000 мкг 4.5% 10.5% 2227 г
Молибден, Mo 1.197 мкг 70 мкг 1.7% 4% 5848 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 1.75 мкг 55 мкг 3.2% 7.5% 3143 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 64.13 мкг 4000 мкг 1.6% 3.7% 6237 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 9434 г
Цинк, Zn 0.2839 мг 12 мг 2.4% 5.6% 4227 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.323 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов