| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 692 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 83 г |
| Свинина, сало | 90 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 169 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.1 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.8% | 521 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 15% | 272 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3637 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 4.5% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 63.38 мг | 500 мг | 12.7% | 5.2% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 4% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 7.3% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.701 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.011 мкг | 3 мкг | 67% | 27.2% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 3958 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.939 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.4% | 1701 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1597 мг | 20 мг | 30.8% | 12.5% | 325 г |
| Ниацин | 3.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.34 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.3% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 10.85 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9217 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 1.8% | 2214 г |
| Натрий, Na | 358.51 мг | 1300 мг | 27.6% | 11.2% | 363 г |
| Сера, S | 202.1 мг | 1000 мг | 20.2% | 8.2% | 495 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 7.4% | 551 г |
| Хлор, Cl | 170.5 мг | 2300 мг | 7.4% | 3% | 1349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.156 мг | 18 мг | 12% | 4.9% | 835 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 6.641 мкг | 10 мкг | 66.4% | 27% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3317 г |
| Медь, Cu | 156.93 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 6.4% | 637 г |
| Молибден, Mo | 10.444 мкг | 70 мкг | 14.9% | 6.1% | 670 г |
| Никель, Ni | 8.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9649 г |
| Фтор, F | 57.95 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6903 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 6.6% | 616 г |
| Цинк, Zn | 2.7475 мг | 12 мг | 22.9% | 9.3% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.334 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.551 г | min 16.8 г | 50.9% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность люля из говядины составляет 246,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».