Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 490 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное 1 Штука
Морковь 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 18.1% 413 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.1% 918 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.2% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.4 мкг 900 мкг 33.8% 25.3% 296 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 1.554 мг 5 мг 31.1% 23.2% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.8% 763 г
Витамин В4, холин 78.14 мг 500 мг 15.6% 11.7% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 1.159 мг 5 мг 23.2% 17.3% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 14.7% 509 г
Витамин В9, фолаты 10.01 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3996 г
Витамин В12, кобаламин 1.235 мкг 3 мкг 41.2% 30.8% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 4.5% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6122 г
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.119 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2360 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.9051 мг 20 мг 29.5% 22% 339 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 7.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.19 мг 2500 мг 11% 8.2% 912 г
Кальций, Ca 33.82 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2957 г
Магний, Mg 28.76 мг 400 мг 7.2% 5.4% 1391 г
Натрий, Na 84.14 мг 1300 мг 6.5% 4.9% 1545 г
Сера, S 25.85 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3868 г
Фосфор, P 224.1 мг 800 мг 28% 20.9% 357 г
Хлор, Cl 18.31 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 6.7% 1128 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6466 г
Кобальт, Co 1.653 мкг 10 мкг 16.5% 12.3% 605 г
Литий, Li 0.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4640 г
Медь, Cu 126.27 мкг 1000 мкг 12.6% 9.4% 792 г
Молибден, Mo 0.569 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12302 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 21.857 мкг 55 мкг 39.7% 29.7% 252 г
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41710 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7576 г
Цинк, Zn 2.7245 мг 12 мг 22.7% 17% 440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.445 г ~
Валин 0.94 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.641 г ~
Лизин 1.753 г ~
Метионин 0.587 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.916 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 1.234 г ~
Аспарагиновая кислота 1.93 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 1.061 г ~
Глутаминовая кислота 3.19 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.28 г min 16.8 г 19.5% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.626 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.159 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.12 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.111 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.073 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~
Полиеновые трансжиры 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок