Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки с начинкой сметана + вишневое варение. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки с начинкой сметана + вишневое варение

Тесто дрожжевое 405 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Варенье из вишни без косточек 100 г
Сахар песок 10 г
Крахмал картофельный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с начинкой сметана + вишневое варение".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.8 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.3% 987 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 5.3% 609 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 7.3% 441 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.7% 1176 г
Вода 33.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6805 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 3.3% 968 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.2% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.1% 1053 г
Витамин В4, холин 60.65 мг 500 мг 12.1% 3.9% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 3.8% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 28.815 мкг 400 мкг 7.2% 2.3% 1388 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 2.4% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 1.9% 1730 г
Витамин Н, биотин 4.523 мкг 50 мкг 9% 2.9% 1105 г
Витамин РР, НЭ 2.3711 мг 20 мг 11.9% 3.8% 843 г
Ниацин 0.572 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.53 мг 2500 мг 6.9% 2.2% 1457 г
Кальций, Ca 81.76 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1223 г
Кремний, Si 1.644 мг 30 мг 5.5% 1.8% 1825 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2323 г
Натрий, Na 48.53 мг 1300 мг 3.7% 1.2% 2679 г
Сера, S 67.77 мг 1000 мг 6.8% 2.2% 1476 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 4.5% 719 г
Хлор, Cl 72.25 мг 2300 мг 3.1% 1% 3183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.9 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 1.5% 2206 г
Кобальт, Co 2.221 мкг 10 мкг 22.2% 7.2% 450 г
Марганец, Mn 0.2478 мг 2 мг 12.4% 4% 807 г
Медь, Cu 65.68 мкг 1000 мкг 6.6% 2.1% 1523 г
Молибден, Mo 8.623 мкг 70 мкг 12.3% 4% 812 г
Никель, Ni 2.001 мкг ~
Олово, Sn 7.47 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 7.047 мкг 55 мкг 12.8% 4.1% 780 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 24.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16227 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1845 г
Цинк, Zn 0.6527 мг 12 мг 5.4% 1.7% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.407 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.984 г min 16.8 г 11.8% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Булочки с начинкой сметана + вишневое варение составляет 309,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».