| Печень утиная | 1004 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 15.1% | 376 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.3% | 683 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12937.6 мкг | 900 мкг | 1437.5% | 817.7% | 7 г |
| Ретинол | 12.938 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.607 мг | 1.5 мг | 40.5% | 23% | 247 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.963 мг | 1.8 мг | 53.5% | 30.4% | 187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.676 мг | 5 мг | 133.5% | 75.9% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.82 мг | 2 мг | 41% | 23.3% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 796.723 мкг | 400 мкг | 199.2% | 113.3% | 50 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.297 мкг | 3 мкг | 1943.2% | 1105.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.419 мг | 15 мг | 9.5% | 5.4% | 1057 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0172 мг | 20 мг | 35.1% | 20% | 285 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.32 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.6% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7893 г |
| Магний, Mg | 25.96 мг | 400 мг | 6.5% | 3.7% | 1541 г |
| Натрий, Na | 234.39 мг | 1300 мг | 18% | 10.2% | 555 г |
| Сера, S | 0.39 мг | 1000 мг | 256410 г | ||
| Фосфор, P | 290.6 мг | 800 мг | 36.3% | 20.6% | 275 г |
| Хлор, Cl | 128.37 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.2% | 1792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 32.966 мг | 18 мг | 183.1% | 104.2% | 55 г |
| Кобальт, Co | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Марганец, Mn | 0.2791 мг | 2 мг | 14% | 8% | 717 г |
| Медь, Cu | 6436.98 мкг | 1000 мкг | 643.7% | 366.2% | 16 г |
| Молибден, Mo | 0.237 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 29536 г |
| Селен, Se | 72.331 мкг | 55 мкг | 131.5% | 74.8% | 76 г |
| Цинк, Zn | 3.3156 мг | 12 мг | 27.6% | 15.7% | 362 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.826 г | ~ | |||
| Лизин | 1.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Глицин | 1.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.621 г | ~ | |||
| Пролин | 1.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 555.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.328 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная жареная составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».