| Печень куриная (Тушение) | 740 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 209 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 15.5% | 481 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 2.8% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10144.2 мкг | 900 мкг | 1127.1% | 839.9% | 9 г |
| Ретинол | 7.189 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.716 мг | 5 мг | 54.3% | 40.5% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 17.7% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.562 мг | 1.8 мг | 86.8% | 64.7% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 157.05 мг | 500 мг | 31.4% | 23.4% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 28.7% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.922 мкг | 400 мкг | 49.2% | 36.7% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.394 мкг | 3 мкг | 446.5% | 332.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.05 мг | 90 мг | 12.3% | 9.2% | 814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0903 мг | 20 мг | 55.5% | 41.4% | 180 г |
| Ниацин | 7.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.56 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.5% | 879 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4593 г |
| Магний, Mg | 28.24 мг | 400 мг | 7.1% | 5.3% | 1416 г |
| Натрий, Na | 70.53 мг | 1300 мг | 5.4% | 4% | 1843 г |
| Сера, S | 172.03 мг | 1000 мг | 17.2% | 12.8% | 581 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 19.9% | 375 г |
| Хлор, Cl | 2.73 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 84249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.68 мг | 18 мг | 76% | 56.6% | 132 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 12.664 мкг | 10 мкг | 126.6% | 94.3% | 79 г |
| Литий, Li | 1.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 10.5% | 709 г |
| Медь, Cu | 321.66 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 24% | 311 г |
| Молибден, Mo | 46.856 мкг | 70 мкг | 66.9% | 49.9% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.132 мкг | 55 мкг | 80.2% | 59.8% | 125 г |
| Фтор, F | 3.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 118343 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 11.2% | 668 г |
| Цинк, Zn | 5.4247 мг | 12 мг | 45.2% | 33.7% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.038 г | min 16.8 г | 12.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».