Мой здоровый рацион

Рецепт гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гранола

Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) 300 г
Орех грецкий (Жарка) 120 г
Арахис (Жарка) 100 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 100 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 125 г
Семена чии, сушеные 11 г
Сироп из шиповника 105 г
Масло подсолнечное 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 471.1 ккал 1684 ккал 28% 5.9% 357 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 3.6% 585 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 10.1% 210 г
Углеводы 46.7 г 219 г 21.3% 4.5% 469 г
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 7.2% 294 г
Вода 10.6 г 2273 г 0.5% 0.1% 21443 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.452 мг 1.5 мг 30.1% 6.4% 332 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.4% 1475 г
Витамин В4, холин 48.04 мг 500 мг 9.6% 2% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 3.5% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 4.8% 439 г
Витамин В9, фолаты 80.166 мкг 400 мкг 20% 4.2% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 53.65 мг 90 мг 59.6% 12.7% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.61 мг 15 мг 57.4% 12.2% 174 г
бета Токоферол 0.145 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.398 мкг 50 мкг 14.8% 3.1% 676 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.8818 мг 20 мг 29.4% 6.2% 340 г
Ниацин 1.931 мг ~
Бетаин 4.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.99 мг 2500 мг 19% 4% 525 г
Кальций, Ca 73.92 мг 1000 мг 7.4% 1.6% 1353 г
Кремний, Si 15.906 мг 30 мг 53% 11.3% 189 г
Магний, Mg 126.36 мг 400 мг 31.6% 6.7% 317 г
Натрий, Na 35.4 мг 1300 мг 2.7% 0.6% 3672 г
Сера, S 48.64 мг 1000 мг 4.9% 1% 2056 г
Фосфор, P 319.2 мг 800 мг 39.9% 8.5% 251 г
Хлор, Cl 29.59 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.9 мкг ~
Железо, Fe 3.554 мг 18 мг 19.7% 4.2% 506 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7075 г
Кобальт, Co 3.559 мкг 10 мкг 35.6% 7.6% 281 г
Марганец, Mn 2.7062 мг 2 мг 135.3% 28.7% 74 г
Медь, Cu 685.47 мкг 1000 мкг 68.5% 14.5% 146 г
Молибден, Mo 14.316 мкг 70 мкг 20.5% 4.4% 489 г
Никель, Ni 17.867 мкг ~
Селен, Se 8.989 мкг 55 мкг 16.3% 3.5% 612 г
Фтор, F 132.43 мкг 4000 мкг 3.3% 0.7% 3020 г
Цинк, Zn 2.4812 мг 12 мг 20.7% 4.4% 484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.926 г ~
Аргинин* 1.297 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты 2.193 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.98 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 10.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 65.845 мг ~
бета Ситостерол 25.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.115 г ~
22:0 Бегеновая 0.207 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.704 г min 16.8 г 51.8% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.236 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.675 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 13.299 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.348 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.242 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность гранола составляет 471,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».