| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| Вода | 330 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 260 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 113 г |
| Морковь (Припускание) | 83 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 12.7% | 1357 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.4% | 2333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.9% | 1333 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 7.1% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.5 мкг | 900 мкг | 16.2% | 27.9% | 619 г |
| бета Каротин | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 30.8% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 23.48 мг | 500 мг | 4.7% | 8.1% | 2129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 15% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.064 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.5% | 2655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 41.1% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 19.6% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.968 мг | 15 мг | 6.5% | 11.2% | 1550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 3.4% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 56.6% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8342 мг | 20 мг | 9.2% | 15.8% | 1090 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.46 мг | 2500 мг | 9.5% | 16.4% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.5% | 3135 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 7.7% | 2236 г |
| Натрий, Na | 20.48 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.8% | 6348 г |
| Сера, S | 80.87 мг | 1000 мг | 8.1% | 13.9% | 1237 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 15.3% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 35.89 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.8% | 6408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 9.5% | 1827 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.1% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 3.715 мкг | 10 мкг | 37.2% | 64% | 269 г |
| Литий, Li | 0.459 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 10.2% | 1682 г |
| Медь, Cu | 91.1 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 15.7% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 7.842 мкг | 70 мкг | 11.2% | 19.3% | 893 г |
| Никель, Ni | 9.968 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25943 г |
| Фтор, F | 53.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.2% | 7440 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 16.2% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 1.0667 мг | 12 мг | 8.9% | 15.3% | 1125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | min 16.8 г | 2.3% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.991 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».