| Судак, сырой | 100 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8.7% | 481 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 12.5% | 335 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5325 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 7.9% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 1.12 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.615 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.7% | 1562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.565 мкг | 3 мкг | 52.2% | 21.8% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.789 мг | 15 мг | 45.3% | 18.9% | 221 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2432 мг | 20 мг | 11.2% | 4.7% | 892 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.3% | 789 г |
| Кальций, Ca | 98.62 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.1% | 1014 г |
| Магний, Mg | 26.62 мг | 400 мг | 6.7% | 2.8% | 1503 г |
| Натрий, Na | 142 мг | 1300 мг | 10.9% | 4.6% | 915 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 9.2% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 3.2% | 1306 г |
| Марганец, Mn | 0.6911 мг | 2 мг | 34.6% | 14.5% | 289 г |
| Медь, Cu | 155.69 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 6.5% | 642 г |
| Селен, Se | 11.592 мкг | 55 мкг | 21.1% | 8.8% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.5869 мг | 12 мг | 4.9% | 2% | 2045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лизин | 1.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.978 г | min 16.8 г | 23.7% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 86.8% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жаренный составляет 239,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».