| Кабачок (Пассерование) | 3000 г |
| Уксус 9% | 180 г |
| Масло подсолнечное | 180 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Петрушка (Пассерование) | 200 г |
| Укроп (Пассерование) | 200 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Чеснок (Пассерование) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.7% | 4471 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.2% | 836 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 5.5% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.6 мкг | 900 мкг | 13.4% | 10.3% | 746 г |
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 10.7% | 720 г |
| бета Криптоксантин | 6.56 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 3.38 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.7 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.8% | 1619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 13.3% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.183 мг | 15 мг | 21.2% | 16.3% | 471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.448 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11161 г |
| Витамин К, филлохинон | 115 мкг | 120 мкг | 95.8% | 73.5% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2447 мг | 20 мг | 6.2% | 4.8% | 1607 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.19 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.7% | 718 г |
| Кальций, Ca | 70.24 мг | 1000 мг | 7% | 5.4% | 1424 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1730 г |
| Натрий, Na | 415.01 мг | 1300 мг | 31.9% | 24.5% | 313 г |
| Сера, S | 10.98 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9107 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 3.5% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 629.49 мг | 2300 мг | 27.4% | 21% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 3.7% | 2081 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 8.4% | 907 г |
| Марганец, Mn | 0.1893 мг | 2 мг | 9.5% | 7.3% | 1057 г |
| Медь, Cu | 37.51 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.9% | 2666 г |
| Молибден, Mo | 1.154 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6066 г |
| Селен, Se | 1.506 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.1% | 3652 г |
| Цинк, Zn | 0.255 мг | 12 мг | 2.1% | 1.6% | 4706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки надин составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».