Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 15.9% 362 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.6% 1600 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.3% 1766 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3995 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 4.1% 1400 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 35.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.8% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 9.5% 604 г
Витамин В4, холин 91.97 мг 500 мг 18.4% 10.6% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 6.4% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 31.249 мкг 400 мкг 7.8% 4.5% 1280 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 20.2% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.9% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1% 5976 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.312 мг ~
Витамин Н, биотин 10.109 мкг 50 мкг 20.2% 11.6% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4914 мг 20 мг 22.5% 12.9% 445 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 11.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.22 мг 2500 мг 7.1% 4.1% 1403 г
Кальций, Ca 102.29 мг 1000 мг 10.2% 5.9% 978 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 5.9% 977 г
Натрий, Na 222.66 мг 1300 мг 17.1% 9.8% 584 г
Сера, S 218.86 мг 1000 мг 21.9% 12.6% 457 г
Фосфор, P 235.4 мг 800 мг 29.4% 16.9% 340 г
Хлор, Cl 363.83 мг 2300 мг 15.8% 9.1% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 4.7% 1223 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 3.5% 1641 г
Кобальт, Co 3.965 мкг 10 мкг 39.7% 22.8% 252 г
Марганец, Mn 0.5949 мг 2 мг 29.7% 17.1% 336 г
Медь, Cu 139 мкг 1000 мкг 13.9% 8% 719 г
Молибден, Mo 16.787 мкг 70 мкг 24% 13.8% 417 г
Олово, Sn 8.98 мкг ~
Селен, Se 30.758 мкг 55 мкг 55.9% 32.1% 179 г
Стронций, Sr 11.74 мкг ~
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11242 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2119 г
Цинк, Zn 1.0689 мг 12 мг 8.9% 5.1% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.642 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.954 г ~
Лейцин 1.77 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.954 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.643 г ~
Заменимые аминокислоты 7.545 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 3.565 г ~
Пролин 1.943 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.846 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.028 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».