Мой здоровый рацион

Рецепт Оленина с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оленина с черносливом

Оленина 1 кат. 200 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Сельдерей 100 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оленина с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.1% 800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.8% 1510 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.3% 1000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.1% 3393 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.8 мкг 900 мкг 19% 13.8% 527 г
бета Каротин 1.008 мг 5 мг 20.2% 14.7% 496 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 7.6% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 15.1% 481 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 17.14 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2334 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 26.99 мг 90 мг 30% 21.8% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 3.3% 2219 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.4184 мг 20 мг 22.1% 16.1% 453 г
Макроэлементы
Калий, K 465 мг 2500 мг 18.6% 13.5% 538 г
Кальций, Ca 72.8 мг 1000 мг 7.3% 5.3% 1374 г
Магний, Mg 46.2 мг 400 мг 11.6% 8.4% 866 г
Натрий, Na 88 мг 1300 мг 6.8% 4.9% 1477 г
Сера, S 86.7 мг 1000 мг 8.7% 6.3% 1153 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 12.9% 562 г
Хлор, Cl 33 мг 2300 мг 1.4% 1% 6970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 8.4% 873 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3333 г
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4695 г
Медь, Cu 26 мкг 1000 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4667 г
Селен, Se 0.66 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оленина с черносливом составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».