| Сливочное масло Брест-Литовск | 20 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 5 г |
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 851 г |
Соцветия отделить, отварить 15 мин, воду слить, добавить масло и соль. Перемешать блендером.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.1% | 4471 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.9% | 2333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25.3% | 909 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2520 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 12.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 11.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 48.81 мг | 500 мг | 9.8% | 22.6% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 44.7% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 20% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.839 мкг | 400 мкг | 6.2% | 14.3% | 1610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.31 мг | 90 мг | 43.7% | 100.7% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 3.2% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 7.4% | 3086 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 33.2% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0799 мг | 20 мг | 5.4% | 12.4% | 1852 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.59 мг | 2500 мг | 4.3% | 9.9% | 2345 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.8% | 4812 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 7.8% | 2985 г |
| Натрий, Na | 3.13 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 41534 г |
| Сера, S | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.8% | 4822 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 11.5% | 1990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 15.2% | 1508 г |
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 19.4% | 1187 г |
| Медь, Cu | 45.36 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 10.4% | 2205 г |
| Селен, Se | 0.648 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.8% | 8488 г |
| Фтор, F | 1.08 мкг | 4000 мкг | 370370 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3024 мг | 12 мг | 2.5% | 5.8% | 3968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».