Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог (заменитель) 18% 1000 г
Крупа манная 110 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 50 г
Сахар песок 105 г
Яйцо куриное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.6% 884 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.4% 357 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.2% 1273 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Витамин В4, холин 18.4 мг 500 мг 3.7% 1.5% 2717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.757 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14509 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8427 г
Витамин Н, биотин 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3378 г
Витамин РР, НЭ 0.5651 мг 20 мг 2.8% 1.1% 3539 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.11 мг 2500 мг 1.1% 0.4% 8894 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9124 г
Кремний, Si 0.537 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5587 г
Магний, Mg 3.06 мг 400 мг 0.8% 0.3% 13072 г
Натрий, Na 12.21 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 10647 г
Сера, S 19.62 мг 1000 мг 2% 0.8% 5097 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 1.3% 3150 г
Хлор, Cl 17.39 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 13226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 9.23 мкг ~
Железо, Fe 0.303 мг 18 мг 1.7% 0.7% 5941 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Кобальт, Co 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 12.3% 332 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4773 г
Медь, Cu 12.76 мкг 1000 мкг 1.3% 0.5% 7837 г
Молибден, Mo 1.656 мкг 70 мкг 2.4% 1% 4227 г
Никель, Ni 1.03 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Селен, Se 2.364 мкг 55 мкг 4.3% 1.8% 2327 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 6.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Цинк, Zn 0.1505 мг 12 мг 1.3% 0.5% 7973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 245,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».