| Минтай (Жарка) | 1250 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 57 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 129 г |
| Морковь (Жарка) | 154 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 127 г |
| Аджика | 107 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 19.4% | 710 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.4 мкг | 900 мкг | 26.4% | 36.3% | 379 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 27.9% | 494 г |
| Ликопин | 2075.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 63.97 мг | 500 мг | 12.8% | 17.6% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 7.8% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.52 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.183 мкг | 3 мкг | 39.4% | 54.1% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 5.9% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.4% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 6.9% | 1989 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.201 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.3% | 4163 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9055 мг | 20 мг | 19.5% | 26.8% | 512 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.36 мг | 2500 мг | 12.2% | 16.8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3341 г |
| Кремний, Si | 0.13 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Магний, Mg | 34.87 мг | 400 мг | 8.7% | 12% | 1147 г |
| Натрий, Na | 32.39 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.4% | 4014 г |
| Сера, S | 137.29 мг | 1000 мг | 13.7% | 18.8% | 728 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 24% | 571 г |
| Хлор, Cl | 145.98 мг | 2300 мг | 6.3% | 8.7% | 1576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 7.3% | 1883 г |
| Йод, I | 108.31 мкг | 150 мкг | 72.2% | 99.2% | 138 г |
| Кобальт, Co | 11.985 мкг | 10 мкг | 119.9% | 164.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 11.1% | 1235 г |
| Медь, Cu | 143.78 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 19.8% | 696 г |
| Молибден, Mo | 5.571 мкг | 70 мкг | 8% | 11% | 1257 г |
| Никель, Ni | 6.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.446 мкг | 55 мкг | 24.4% | 33.5% | 409 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 508.38 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 17.4% | 787 г |
| Хром, Cr | 39.92 мкг | 50 мкг | 79.8% | 109.6% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.0253 мг | 12 мг | 8.5% | 11.7% | 1170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре и зажарке с томатной пастой составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».