| Печень куриная, вареная на медленном огне | 1100 г |
| Морковь, сырая | 53 г |
| Лук репчатый | 13 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Молоко 0,5% жирности ультрапастеризованное Parmalat | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Мускатный цвет, молотый | 4 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 102 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 13.4% | 362 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.5% | 459 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3454.1 мкг | 900 мкг | 383.8% | 185.7% | 26 г |
| Ретинол | 3.412 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 151.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 3.8% | 1266 г |
| бета Криптоксантин | 9.418 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.824 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 82.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 8.2% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.7 мг | 1.8 мг | 94.4% | 45.7% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 245.9 мг | 500 мг | 49.2% | 23.8% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.656 мг | 5 мг | 113.1% | 54.7% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 15.8% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 490.231 мкг | 400 мкг | 122.6% | 59.3% | 82 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.258 мкг | 3 мкг | 475.3% | 229.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.18 мг | 90 мг | 26.9% | 13% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 2.6% | 1850 г |
| гамма Токоферол | 0.307 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4261 мг | 20 мг | 47.1% | 22.8% | 212 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.22 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.8% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5800 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1685 г |
| Натрий, Na | 157.83 мг | 1300 мг | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Сера, S | 1.46 мг | 1000 мг | 0.1% | 68493 г | |
| Фосфор, P | 348.7 мг | 800 мг | 43.6% | 21.1% | 229 г |
| Хлор, Cl | 138 мг | 2300 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.151 мг | 18 мг | 56.4% | 27.3% | 177 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Марганец, Mn | 0.3429 мг | 2 мг | 17.1% | 8.3% | 583 г |
| Медь, Cu | 436.16 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 21.1% | 229 г |
| Молибден, Mo | 0.254 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 27559 г |
| Никель, Ni | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 69.798 мкг | 55 мкг | 126.9% | 61.4% | 79 г |
| Фтор, F | 0.52 мкг | 4000 мкг | 769231 г | ||
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.4218 мг | 12 мг | 28.5% | 13.8% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.309 г | ~ | |||
| Валин | 1.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.806 г | ~ | |||
| Лизин | 1.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 491.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.783 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени со сливочным маслом составляет 206,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».