| Минтай (Варка без слива) | 417 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 28.9% | 442 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.3% | 5600 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2758 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.7% | 7563 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.6% | 2278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.838 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 3.1% | 4202 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4806 мг | 20 мг | 27.4% | 35.1% | 365 г |
| Ниацин | 1.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.22 мг | 2500 мг | 11% | 14.1% | 908 г |
| Кальций, Ca | 33.84 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2955 г |
| Магний, Mg | 41.94 мг | 400 мг | 10.5% | 13.4% | 954 г |
| Натрий, Na | 19.06 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6821 г |
| Сера, S | 202.54 мг | 1000 мг | 20.3% | 26% | 494 г |
| Фосфор, P | 200.2 мг | 800 мг | 25% | 32% | 400 г |
| Хлор, Cl | 196.59 мг | 2300 мг | 8.5% | 10.9% | 1170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 4.7% | 2736 г |
| Йод, I | 178.71 мкг | 150 мкг | 119.1% | 152.5% | 84 г |
| Кобальт, Co | 17.871 мкг | 10 мкг | 178.7% | 228.8% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 8.5% | 1526 г |
| Медь, Cu | 154.89 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 19.8% | 646 г |
| Молибден, Mo | 4.766 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.7% | 1469 г |
| Никель, Ni | 8.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 834 мкг | 4000 мкг | 20.9% | 26.8% | 480 г |
| Хром, Cr | 65.53 мкг | 50 мкг | 131.1% | 167.9% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.3344 мг | 12 мг | 11.1% | 14.2% | 899 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лизин | 2.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.894 г | ~ | |||
| Треонин | 1.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.214 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварной минтай (08.11) составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».