| Бульон из рульки | 350 г |
| Щавель, сырой | 40 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
| Морковь | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 8.7% | 1226 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 14% | 757 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 98.4 г | 2273 г | 4.3% | 4.6% | 2310 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.7 мкг | 900 мкг | 25% | 26.6% | 401 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 16.4% | 648 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 12.3% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 27.53 мг | 500 мг | 5.5% | 5.9% | 1816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 3.4% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.656 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 15060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 5.4% | 1978 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.6% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 2.213 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.7% | 2259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8223 мг | 20 мг | 9.1% | 9.7% | 1098 г |
| Ниацин | 1.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.77 мг | 2500 мг | 5.2% | 5.5% | 1941 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7148 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Натрий, Na | 29.04 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.3% | 4477 г |
| Сера, S | 19.29 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5184 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 9.3% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 17.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 13302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 6.6% | 1617 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.6% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 11.8% | 899 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0353 мг | 2 мг | 1.8% | 1.9% | 5666 г |
| Медь, Cu | 21.04 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4753 г |
| Молибден, Mo | 0.794 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.2% | 8816 г |
| Никель, Ni | 0.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.489 мкг | 55 мкг | 6.3% | 6.7% | 1576 г |
| Фтор, F | 6.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62208 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.1435 мг | 12 мг | 1.2% | 1.3% | 8362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Борщ зелёный без картошки составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».