| Сметана 20,0% жирности | 230 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
Нежный домашний творожный сыр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.8% | 1246 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 15.9% | 223 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1% | 3422 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3879 г |
| Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.3 мкг | 900 мкг | 22% | 7.8% | 454 г |
| Ретинол | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 5.1% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 168.73 мг | 500 мг | 33.7% | 12% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 3.9% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.275 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.705 мкг | 3 мкг | 23.5% | 8.3% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.9% | 1208 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6023 мг | 20 мг | 8% | 2.8% | 1248 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.56 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.2% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 182.03 мг | 1000 мг | 18.2% | 6.5% | 549 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2070 г |
| Натрий, Na | 461.17 мг | 1300 мг | 35.5% | 12.6% | 282 г |
| Сера, S | 48.1 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2079 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Хлор, Cl | 661.9 мг | 2300 мг | 28.8% | 10.2% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.326 мг | 18 мг | 1.8% | 0.6% | 5521 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 29851 г |
| Медь, Cu | 9.61 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.4% | 10406 г |
| Молибден, Mo | 4.35 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.2% | 1609 г |
| Селен, Se | 1.303 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.9% | 4221 г |
| Фтор, F | 13.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30722 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.2673 мг | 12 мг | 2.2% | 0.8% | 4489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.893 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожный сыр домашний составляет 281,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».