| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 170 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 400 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 500 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.5% | 916 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.3% | 1514 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.9% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2956 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 15.3% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 26.71 мг | 500 мг | 5.3% | 5.1% | 1872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 10.4% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 11.9% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.602 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 9.9% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.9% | 4926 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.203 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 5% | 1928 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5795 мг | 20 мг | 12.9% | 12.4% | 775 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.84 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.2% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7605 г |
| Кремний, Si | 11.669 мг | 30 мг | 38.9% | 37.4% | 257 г |
| Магний, Mg | 37.97 мг | 400 мг | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Натрий, Na | 123.41 мг | 1300 мг | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Сера, S | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4926 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 14.1% | 681 г |
| Хлор, Cl | 159.26 мг | 2300 мг | 6.9% | 6.6% | 1444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.456 мг | 18 мг | 8.1% | 7.8% | 1236 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.036 мкг | 10 мкг | 10.4% | 10% | 965 г |
| Марганец, Mn | 0.2551 мг | 2 мг | 12.8% | 12.3% | 784 г |
| Медь, Cu | 144.16 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 13.8% | 694 г |
| Молибден, Mo | 5.236 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.2% | 1337 г |
| Никель, Ni | 1.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.755 мкг | 55 мкг | 19.6% | 18.8% | 511 г |
| Титан, Ti | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22650 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.5337 мг | 12 мг | 12.8% | 12.3% | 782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка со свининой составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».