| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Уксус 9% | 5 г |
Капуста 300 гр, морковь 150 гр, сахар 5 гр, масло растительное 10 гр, уксус 5 мл
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.3% | 2435 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.8% | 1000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 633.5 мкг | 900 мкг | 70.4% | 125.3% | 142 г |
| бета Каротин | 3.827 мг | 5 мг | 76.5% | 136.1% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.8% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 9.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.737 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.5% | 2390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.47 мг | 90 мг | 43.9% | 78.1% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.116 мг | 15 мг | 7.4% | 13.2% | 1344 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.2 мкг | 120 мкг | 43.5% | 77.4% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9158 мг | 20 мг | 4.6% | 8.2% | 2184 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.69 мг | 2500 мг | 10.1% | 18% | 989 г |
| Кальций, Ca | 38.91 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.9% | 2570 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 9.8% | 1809 г |
| Натрий, Na | 14.86 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 8748 г |
| Сера, S | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4279 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 8.2% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 23.37 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 9842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.895 мкг | 10 мкг | 19% | 33.8% | 528 г |
| Литий, Li | 1.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 9.6% | 1862 г |
| Медь, Cu | 50.53 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 9.1% | 1979 г |
| Молибден, Mo | 6.316 мкг | 70 мкг | 9% | 16% | 1108 г |
| Никель, Ni | 9.474 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24887 г |
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 63291 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11.2% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.2526 мг | 12 мг | 2.1% | 3.7% | 4751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».