| Вода | 400 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Фарш говяжий | 300 г |
| Магги на второе. Для гречки по купечески томленой со свининой | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.1% | 916 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.7% | 848 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4.4% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.5% | 690 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6569 г |
| альфа Каротин | 1.401 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 7.911 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 109.755 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 27.84 мг | 500 мг | 5.6% | 3.7% | 1796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.8% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 8.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.096 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.5% | 1896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.741 мкг | 3 мкг | 24.7% | 16.2% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.62 мг | 90 мг | 28.5% | 18.7% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4747 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.6 мкг | 120 мкг | 51.3% | 33.6% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8889 мг | 20 мг | 19.4% | 12.7% | 514 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.61 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.2% | 1272 г |
| Кальций, Ca | 65.61 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.3% | 1524 г |
| Кремний, Si | 17.861 мг | 30 мг | 59.5% | 39% | 168 г |
| Магний, Mg | 82.31 мг | 400 мг | 20.6% | 13.5% | 486 г |
| Натрий, Na | 22.92 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5672 г |
| Сера, S | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5038 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 12.5% | 528 г |
| Хлор, Cl | 7.89 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.155 мг | 18 мг | 23.1% | 15.1% | 433 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.5% | 1462 г |
| Марганец, Mn | 0.6353 мг | 2 мг | 31.8% | 20.8% | 315 г |
| Медь, Cu | 247.59 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 16.3% | 404 г |
| Молибден, Mo | 7.585 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7.1% | 923 г |
| Никель, Ni | 2.227 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.91 мкг | 55 мкг | 16.2% | 10.6% | 617 г |
| Титан, Ti | 7.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.58 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7070 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 2.349 мг | 12 мг | 19.6% | 12.8% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.113 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Гречка по купечески с говядиной составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».