| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 312 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 9.5% | 382 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 12.7% | 284 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4241 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 6.6% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 3.81 мг | 500 мг | 0.8% | 0.3% | 13123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 7.2% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.927 мг | 2 мг | 46.4% | 16.8% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.271 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.714 мкг | 3 мкг | 457.1% | 165.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.4 мкг | 10 мкг | 184% | 66.5% | 54 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.678 мг | 15 мг | 31.2% | 11.3% | 321 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4646 мг | 20 мг | 67.3% | 24.3% | 149 г |
| Ниацин | 8.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.78 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.1% | 881 г |
| Кальций, Ca | 41.95 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2384 г |
| Кремний, Si | 0.293 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10239 г |
| Магний, Mg | 50.27 мг | 400 мг | 12.6% | 4.6% | 796 г |
| Натрий, Na | 95.07 мг | 1300 мг | 7.3% | 2.6% | 1367 г |
| Сера, S | 210.84 мг | 1000 мг | 21.1% | 7.6% | 474 г |
| Фосфор, P | 291 мг | 800 мг | 36.4% | 13.2% | 275 г |
| Хлор, Cl | 195.75 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.1% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.891 мг | 18 мг | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Йод, I | 51.54 мкг | 150 мкг | 34.4% | 12.4% | 291 г |
| Кобальт, Co | 22.974 мкг | 10 мкг | 229.7% | 83% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 2.8% | 1282 г |
| Медь, Cu | 247.33 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 8.9% | 404 г |
| Молибден, Mo | 5.487 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.8% | 1276 г |
| Никель, Ni | 7.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1601.61 мкг | 4000 мкг | 40% | 14.5% | 250 г |
| Хром, Cr | 63.02 мкг | 50 мкг | 126% | 45.5% | 79 г |
| Цинк, Zn | 0.8513 мг | 12 мг | 7.1% | 2.6% | 1410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.143 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.914 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.829 г | ~ | |||
| Лизин | 1.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.914 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 1.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.634 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.602 г | min 16.8 г | 39.3% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.8% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.811 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.509 г | ~ |
Энергетическая ценность cкумбрия жареная составляет 276,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».