| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 615 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 103 г |
| Майонез «Провансаль» | 160 г |
| Сметана 10,0% жирности | 30 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 25 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 82 г |
| Сахар песок | 190 г |
| Изюм, без косточек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 425.5 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 396 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 2.5% | 938 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 7.7% | 304 г |
| Углеводы | 57 г | 219 г | 26% | 6.1% | 384 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.2% | 1053 г |
| Вода | 21.2 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 2.1% | 1124 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.1% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 56.86 мг | 500 мг | 11.4% | 2.7% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 1.5% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 1.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.119 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1% | 2337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.6% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.8% | 3058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.459 мг | 15 мг | 36.4% | 8.6% | 275 г |
| Витамин Н, биотин | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.5% | 1538 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.164 мг | 20 мг | 10.8% | 2.5% | 924 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.58 мг | 2500 мг | 4% | 0.9% | 2486 г |
| Кальций, Ca | 28.46 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3514 г |
| Кремний, Si | 2.284 мг | 30 мг | 7.6% | 1.8% | 1313 г |
| Магний, Mg | 12.96 мг | 400 мг | 3.2% | 0.8% | 3086 г |
| Натрий, Na | 93.08 мг | 1300 мг | 7.2% | 1.7% | 1397 г |
| Сера, S | 57.94 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.4% | 1726 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 2.4% | 962 г |
| Хлор, Cl | 26.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 8732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 1.5% | 1565 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 1.87 мкг | 10 мкг | 18.7% | 4.4% | 535 г |
| Марганец, Mn | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 3.9% | 604 г |
| Медь, Cu | 67.99 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 1.6% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 7.712 мкг | 70 мкг | 11% | 2.6% | 908 г |
| Никель, Ni | 1.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.463 мкг | 55 мкг | 11.8% | 2.8% | 851 г |
| Титан, Ti | 6.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20010 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.8% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.5079 мг | 12 мг | 4.2% | 1% | 2363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.285 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.184 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.94 г | min 16.8 г | 29.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.8% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность крендель составляет 425,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».