| Рис, зерно продовольственное | 60 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Рецепт: 1. Сразу нужно поставить варить рис в подсоленной воде. Можно взять любой длиннозерный, я предпочитаю басмати. Шампиньоны нужно вымыть, вынуть у них ножки, а шляпки разложить на смазанном маслом противне наподобие чашечек. 2. Лук некрупно нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Затем добавить туда нарезанные ножки шампиньонов и продолжать жарить все вместе до золотистого цвета. 3. Добавить в сковородку сваренный рис, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. 4. Начинить шляпки получившейся начинкой как можно плотнее и запечь в духовке при 190 градусах около 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.4% | 1854 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.1% | 1167 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.7% | 667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 23.3% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 6.58 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.674 мг | 5 мг | 33.5% | 39.5% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.962 мкг | 400 мкг | 6.7% | 7.9% | 1484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.859 мг | 15 мг | 12.4% | 14.6% | 807 г |
| Витамин Н, биотин | 1.038 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4817 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7839 мг | 20 мг | 23.9% | 28.2% | 418 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.12 мг | 2500 мг | 18.4% | 21.7% | 545 г |
| Кальций, Ca | 11.81 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8467 г |
| Кремний, Si | 95.385 мг | 30 мг | 318% | 374.6% | 31 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 6.8% | 1739 г |
| Натрий, Na | 7.61 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 17083 г |
| Сера, S | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7722 г |
| Фосфор, P | 121.9 мг | 800 мг | 15.2% | 17.9% | 656 г |
| Хлор, Cl | 32.67 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 4% | 2970 г |
| Йод, I | 14.41 мкг | 150 мкг | 9.6% | 11.3% | 1041 г |
| Кобальт, Co | 12.71 мкг | 10 мкг | 127.1% | 149.7% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.3304 мг | 2 мг | 16.5% | 19.4% | 605 г |
| Медь, Cu | 58.31 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.8% | 1715 г |
| Молибден, Mo | 4.362 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.3% | 1605 г |
| Селен, Se | 1.55 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.3% | 3548 г |
| Фтор, F | 21.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19020 г |
| Хром, Cr | 10.47 мкг | 50 мкг | 20.9% | 24.6% | 478 г |
| Цинк, Zn | 0.4683 мг | 12 мг | 3.9% | 4.6% | 2562 г |
Энергетическая ценность Постные фаршированные шампиньоны составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».