| Шпинат | 10 г |
| Салат | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 9 г |
| Базилик, свежий | 3 г |
| Руккола, сырая | 5 г |
| Мангольд, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 14.2% | 3304 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.3% | 14000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 6.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 40.3% | 1176 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 19.4% | 2457 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389.8 мкг | 900 мкг | 43.3% | 205.2% | 231 г |
| альфа Каротин | 13.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.158 мг | 5 мг | 63.2% | 299.5% | 158 г |
| бета Криптоксантин | 46.571 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2321.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 18.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 37% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 15 мг | 500 мг | 3% | 14.2% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 28.9% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 30.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.833 мкг | 400 мкг | 15.5% | 73.5% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.1 мг | 90 мг | 32.3% | 153.1% | 309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.631 мг | 15 мг | 10.9% | 51.7% | 920 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.9% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 364.1 мкг | 120 мкг | 303.4% | 1437.9% | 33 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8874 мг | 20 мг | 4.4% | 20.9% | 2254 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.43 мг | 2500 мг | 18.3% | 86.7% | 545 г |
| Кальций, Ca | 95.69 мг | 1000 мг | 9.6% | 45.5% | 1045 г |
| Магний, Mg | 54.43 мг | 400 мг | 13.6% | 64.5% | 735 г |
| Натрий, Na | 46.33 мг | 1300 мг | 3.6% | 17.1% | 2806 г |
| Сера, S | 3.81 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.9% | 26247 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 31.8% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 11.9 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.4% | 19328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.353 мг | 18 мг | 24.2% | 114.7% | 414 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 6.2% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 0.952 мкг | 10 мкг | 9.5% | 45% | 1050 г |
| Литий, Li | 9.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 128% | 370 г |
| Медь, Cu | 137.74 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 65.4% | 726 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 14.7% | 3266 г |
| Никель, Ni | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.738 мкг | 55 мкг | 1.3% | 6.2% | 7453 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 59970 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 6.6% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.4543 мг | 12 мг | 3.8% | 18% | 2641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.071 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.643 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность микс зелени составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».