| Вода | 3000 г |
| Свинина, задняя рулька | 1625 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 13.2% | 874 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.8% | 1077 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2671 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 16.1% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 8.7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 30.05 мг | 500 мг | 6% | 7% | 1664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 6.2% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 13% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.04 мкг | 400 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 9.1% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.6% | 4587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11029 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5164 мг | 20 мг | 12.6% | 14.6% | 795 г |
| Бетаин | 1.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.85 мг | 2500 мг | 6% | 7% | 1680 г |
| Кальций, Ca | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8150 г |
| Магний, Mg | 9.48 мг | 400 мг | 2.4% | 2.8% | 4219 г |
| Натрий, Na | 141.44 мг | 1300 мг | 10.9% | 12.7% | 919 г |
| Сера, S | 1.29 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 77519 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 13.2% | 877 г |
| Хлор, Cl | 161.28 мг | 2300 мг | 7% | 8.1% | 1426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 2.1% | 5422 г |
| Кобальт, Co | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Марганец, Mn | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Медь, Cu | 62.34 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.2% | 1604 г |
| Молибден, Mo | 0.295 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 23729 г |
| Селен, Se | 8.693 мкг | 55 мкг | 15.8% | 18.4% | 633 г |
| Фтор, F | 80.49 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 4970 г |
| Цинк, Zn | 0.8979 мг | 12 мг | 7.5% | 8.7% | 1336 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.209 г | min 16.8 г | 13.1% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».