Мой здоровый рацион

Рецепт бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бедра

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 600 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Брокколи (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 17% 704 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.2% 1176 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.3% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 121.5 мкг 900 мкг 13.5% 16.2% 741 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.9% 1343 г
Витамин В4, холин 26.23 мг 500 мг 5.2% 6.2% 1906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 20.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 18.8% 637 г
Витамин В9, фолаты 29.853 мкг 400 мкг 7.5% 9% 1340 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 12.5% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 21.35 мг 90 мг 23.7% 28.5% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 6.5% 1843 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 43% 280 г
Витамин РР, НЭ 3.3071 мг 20 мг 16.5% 19.8% 605 г
Макроэлементы
Калий, K 257.26 мг 2500 мг 10.3% 12.4% 972 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3874 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 6.2% 1918 г
Натрий, Na 55.11 мг 1300 мг 4.2% 5% 2359 г
Сера, S 110.16 мг 1000 мг 11% 13.2% 908 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 18.7% 643 г
Хлор, Cl 6.12 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 37582 г
Микроэлементы
Бор, B 48.9 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2290 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20548 г
Кобальт, Co 1.223 мкг 10 мкг 12.2% 14.6% 818 г
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 9% 1335 г
Медь, Cu 68.19 мкг 1000 мкг 6.8% 8.2% 1466 г
Селен, Se 12.08 мкг 55 мкг 22% 26.4% 455 г
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52701 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10204 г
Цинк, Zn 1.1191 мг 12 мг 9.3% 11.2% 1072 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бедра составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».