| Печень говяжья | 1123 г |
| Чеснок, сырой | 25 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 500 г |
| Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.3% | 585 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.6% | 1018 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5551.3 мкг | 900 мкг | 616.8% | 480.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.44 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 10.4% | 747 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 11% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.481 мг | 1.8 мг | 82.3% | 64.1% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 420.31 мг | 500 мг | 84.1% | 65.5% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.506 мг | 5 мг | 90.1% | 70.2% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 18.8% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.772 мкг | 400 мкг | 39.7% | 30.9% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.682 мкг | 3 мкг | 1322.7% | 1030.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.37 мг | 90 мг | 24.9% | 19.4% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.4% | 1224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 64.814 мкг | 50 мкг | 129.6% | 100.9% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0115 мг | 20 мг | 45.1% | 35.1% | 222 г |
| Ниацин | 6.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.24 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.2% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 36.41 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2746 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2343 г |
| Натрий, Na | 90.91 мг | 1300 мг | 7% | 5.5% | 1430 г |
| Сера, S | 166.02 мг | 1000 мг | 16.6% | 12.9% | 602 г |
| Фосфор, P | 239.4 мг | 800 мг | 29.9% | 23.3% | 334 г |
| Хлор, Cl | 66.14 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.7 мг | 18 мг | 26.1% | 20.3% | 383 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 13.161 мкг | 10 мкг | 131.6% | 102.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 9.1% | 858 г |
| Медь, Cu | 2517.59 мкг | 1000 мкг | 251.8% | 196.1% | 40 г |
| Молибден, Mo | 72.75 мкг | 70 мкг | 103.9% | 80.9% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.666 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.465 мкг | 55 мкг | 48.1% | 37.5% | 208 г |
| Фтор, F | 152.11 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3% | 2630 г |
| Хром, Cr | 21.16 мкг | 50 мкг | 42.3% | 32.9% | 236 г |
| Цинк, Zn | 3.3239 мг | 12 мг | 27.7% | 21.6% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гов. составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».