| Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка без слива) | 680 г |
| Свекла (Пассерование) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 4000 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 25 г |
| Сахар-песок | 75 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Уксус 9% | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.7% | 2923 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.2% | 4308 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.4% | 2000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.4% | 6618 г |
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 3.6% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 3.6% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 7.1% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 14.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.397 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3% | 7412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 20% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 9.8% | 2314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 6.2% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 13.4% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2815 мг | 20 мг | 6.4% | 14.6% | 1561 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.17 мг | 2500 мг | 7.3% | 16.6% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.6% | 6227 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 6.4% | 3552 г |
| Натрий, Na | 97.81 мг | 1300 мг | 7.5% | 17.1% | 1329 г |
| Сера, S | 34.57 мг | 1000 мг | 3.5% | 8% | 2893 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 8.9% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 166.2 мг | 2300 мг | 7.2% | 16.4% | 1384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 8.9% | 2590 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.3% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.999 мкг | 10 мкг | 30% | 68.3% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 15.9% | 1432 г |
| Медь, Cu | 82.29 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 18.7% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 5.807 мкг | 70 мкг | 8.3% | 18.9% | 1205 г |
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 45833 г |
| Фтор, F | 72.96 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.1% | 5482 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 22.1% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.5145 мг | 12 мг | 4.3% | 9.8% | 2332 г |
Энергетическая ценность Борщ составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».