| Говядина, фарш гранулированный ,75% постного мяса/ 25% жира, обжаренная | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.1 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 10.2% | 409 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.3% | 371 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.4% | 2932 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.1% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 85.42 мг | 500 мг | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 5.7% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 6.6% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.815 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.866 мкг | 3 мкг | 62.2% | 26% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.6% | 2660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.649 мг | 15 мг | 11% | 4.6% | 910 г |
| Витамин Н, биотин | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.2% | 1887 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0061 мг | 20 мг | 20% | 8.4% | 499 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.25 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.7% | 889 г |
| Кальций, Ca | 36.53 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2737 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2053 г |
| Натрий, Na | 93.13 мг | 1300 мг | 7.2% | 3% | 1396 г |
| Сера, S | 39.29 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2545 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 9.1% | 461 г |
| Хлор, Cl | 24.88 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.192 мг | 18 мг | 12.2% | 5.1% | 821 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.396 мкг | 10 мкг | 24% | 10% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2073 г |
| Медь, Cu | 85.22 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.6% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 1.411 мкг | 70 мкг | 2% | 0.8% | 4961 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.631 мкг | 55 мкг | 32.1% | 13.4% | 312 г |
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14030 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 4.1551 мг | 12 мг | 34.6% | 14.5% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.395 г | ~ | |||
| Лизин | 1.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 1.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.344 г | min 16.8 г | 37.8% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.697 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты "жидкие" составляет 239,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».