| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Сыр, гауда | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
Куриную грудку разделить на два филе, обрезав по кости. Затем каждое филе разрезать вдоль острым ножом. Каждую половинку филе отбить хорошенько молотком, почти до прозрачного вида. Посолить и поперчить. Теперь кладем на отбитую грудку небольшой кусочек сыра и небольшой комочек масла. И сворачиваем хорошенько в рулетик, чтобы не было зазоров. Готовим панировку. В ковш наливаем растительное масло, примерно 3 см, в высоту. И обжариваем наши пухлые колбаски слегка, до легкого зарумянивания, сначала с одной стороны, потом с другой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 9.2% | 388 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 6.8% | 528 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 4.3% | 830 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5213 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.9 мкг | 900 мкг | 10.3% | 3.7% | 969 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 6% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4.3% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 61.67 мг | 500 мг | 12.3% | 4.4% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 3.1% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.558 мкг | 400 мкг | 10.6% | 3.8% | 940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 2.7% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.542 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.9% | 1845 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.163 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.269 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3% | 1171 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8761 мг | 20 мг | 34.4% | 12.3% | 291 г |
| Ниацин | 4.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.45 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.5% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 82.47 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.9% | 1213 г |
| Кремний, Si | 0.769 мг | 30 мг | 2.6% | 0.9% | 3901 г |
| Магний, Mg | 58.44 мг | 400 мг | 14.6% | 5.2% | 684 г |
| Натрий, Na | 854.6 мг | 1300 мг | 65.7% | 23.5% | 152 г |
| Сера, S | 47.92 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2087 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 8.9% | 400 г |
| Хлор, Cl | 78.27 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.2% | 2939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.259 мг | 18 мг | 12.6% | 4.5% | 797 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.8% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 7.423 мкг | 10 мкг | 74.2% | 26.5% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 5.7% | 629 г |
| Медь, Cu | 130.52 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 4.7% | 766 г |
| Молибден, Mo | 9.904 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5% | 707 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.559 мкг | 55 мкг | 22.8% | 8.1% | 438 г |
| Титан, Ti | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.83 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4453 г |
| Хром, Cr | 15.62 мкг | 50 мкг | 31.2% | 11.1% | 320 г |
| Цинк, Zn | 1.536 мг | 12 мг | 12.8% | 4.6% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.357 г | ~ | |||
| Валин | 1.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.93 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лизин | 1.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.045 г | ~ | |||
| Пролин | 1.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.964 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.245 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.179 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.975 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.585 г | min 16.8 г | 21.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Киевские составляет 279,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».