| Картофель (Варка на пару) | 157 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 9.6% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.5% | 1429 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 8.3% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 20.6% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.103 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 4936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.18 мг | 90 мг | 15.8% | 21.4% | 635 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49505 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8232 мг | 20 мг | 9.1% | 12.3% | 1097 г |
| Ниацин | 1.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.8 мг | 2500 мг | 20.7% | 28% | 483 г |
| Кальций, Ca | 9.62 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10395 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 7.5% | 1808 г |
| Натрий, Na | 4.3 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 30233 г |
| Сера, S | 32.41 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3085 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 9.2% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 58.75 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.5% | 3915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 871.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 150.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 6.4% | 2145 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.6% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 5.065 мкг | 10 мкг | 50.7% | 68.7% | 197 г |
| Литий, Li | 77.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1722 мг | 2 мг | 8.6% | 11.7% | 1161 г |
| Медь, Cu | 141.81 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 19.2% | 705 г |
| Молибден, Mo | 8.103 мкг | 70 мкг | 11.6% | 15.7% | 864 г |
| Никель, Ni | 5.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 506.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 18092 г |
| Фтор, F | 30.39 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 13162 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 27.5% | 494 г |
| Цинк, Zn | 0.3646 мг | 12 мг | 3% | 4.1% | 3291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель на пару (06.11) составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».