| Лук репчатый (Варка без слива) | 350 г |
| Куриный фарш | 1000 г |
| Чеснок перо | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 15% | 567 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.3% | 918 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2987 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 8.8% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 45.61 мг | 500 мг | 9.1% | 7.8% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 14.4% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 17.7% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.106 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.419 мкг | 3 мкг | 14% | 11.9% | 716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3084 мг | 20 мг | 21.5% | 18.3% | 464 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.11 мг | 2500 мг | 17.5% | 14.9% | 572 г |
| Кальций, Ca | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7610 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2067 г |
| Натрий, Na | 104.2 мг | 1300 мг | 8% | 6.8% | 1248 г |
| Сера, S | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5780 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 15.8% | 541 г |
| Хлор, Cl | 95.91 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.6% | 2398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2177 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.332 мкг | 10 мкг | 13.3% | 11.3% | 751 г |
| Марганец, Mn | 0.0726 мг | 2 мг | 3.6% | 3.1% | 2755 г |
| Медь, Cu | 72.64 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.2% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 0.165 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 42424 г |
| Никель, Ni | 0.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.766 мкг | 55 мкг | 14.1% | 12% | 708 г |
| Фтор, F | 8.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49261 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 1.3239 мг | 12 мг | 11% | 9.4% | 906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.703 г | min 16.8 г | 16.1% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки куриные составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».