Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты рыбные

Яйцо куриное 100 г
Минтай 100 г
Камбала (морская и речная), сырая 100 г
Горбуша 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.3% 497 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.5% 1077 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2925 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 7.8% 1166 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 9.2% 989 г
Витамин В4, холин 102.17 мг 500 мг 20.4% 18.6% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 10.1% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 10.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 5.97 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6700 г
Витамин В12, кобаламин 1.443 мкг 3 мкг 48.1% 43.8% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 3.955 мкг 10 мкг 39.6% 36.1% 253 г
Витамин D3, холекальциферол 0.697 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 4.6% 1984 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 5.025 мкг 50 мкг 10.1% 9.2% 995 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.05 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.3163 мг 20 мг 21.6% 19.7% 463 г
Ниацин 1.49 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.59 мг 2500 мг 10.6% 9.7% 941 г
Кальций, Ca 35.83 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2791 г
Магний, Mg 29.14 мг 400 мг 7.3% 6.6% 1373 г
Натрий, Na 230.73 мг 1300 мг 17.7% 16.1% 563 г
Сера, S 133.78 мг 1000 мг 13.4% 12.2% 747 г
Фосфор, P 220.5 мг 800 мг 27.6% 25.1% 363 г
Хлор, Cl 269.38 мг 2300 мг 11.7% 10.7% 854 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 5.6% 1645 г
Йод, I 54.73 мкг 150 мкг 36.5% 33.2% 274 г
Кобальт, Co 11.231 мкг 10 мкг 112.3% 102.3% 89 г
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 3% 3072 г
Медь, Cu 88.55 мкг 1000 мкг 8.9% 8.1% 1129 г
Молибден, Mo 3.756 мкг 70 мкг 5.4% 4.9% 1864 г
Никель, Ni 3.234 мкг ~
Селен, Se 25.605 мкг 55 мкг 46.6% 42.4% 215 г
Фтор, F 294.87 мкг 4000 мкг 7.4% 6.7% 1357 г
Хром, Cr 28.36 мкг 50 мкг 56.7% 51.6% 176 г
Цинк, Zn 0.8135 мг 12 мг 6.8% 6.2% 1475 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.288 г ~
Лизин 1.49 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.963 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.563 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.855 г min 16.8 г 11% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.143 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.415 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.074 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок