Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с куриным фаршем

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 350 г
Куриный фарш, сырой 300 г
Масло подсолнечное 10 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Укроп, свежий 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.9% 717 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.5% 949 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.6% 1973 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3571 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.2% 1169 г
Витамин В4, холин 27.21 мг 500 мг 5.4% 3.9% 1838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 7.9% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 12.2% 585 г
Витамин В9, фолаты 9.975 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4010 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 6.2% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 4.8% 1487 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22523 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.7499 мг 20 мг 18.7% 13.4% 533 г
Макроэлементы
Калий, K 364.57 мг 2500 мг 14.6% 10.4% 686 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6826 г
Кремний, Si 14.773 мг 30 мг 49.2% 35.2% 203 г
Магний, Mg 49.46 мг 400 мг 12.4% 8.9% 809 г
Натрий, Na 30.54 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4257 г
Сера, S 99.85 мг 1000 мг 10% 7.2% 1002 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 12.5% 571 г
Хлор, Cl 18.44 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12473 г
Микроэлементы
Бор, B 70 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 7.2% 1000 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 13.1% 547 г
Марганец, Mn 0.3235 мг 2 мг 16.2% 11.6% 618 г
Медь, Cu 171.97 мкг 1000 мкг 17.2% 12.3% 581 г
Молибден, Mo 7.966 мкг 70 мкг 11.4% 8.2% 879 г
Селен, Se 6.229 мкг 55 мкг 11.3% 8.1% 883 г
Фтор, F 63.01 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6348 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Цинк, Zn 1.1241 мг 12 мг 9.4% 6.7% 1068 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречка с куриным фаршем составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».