| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 30 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 30 г |
| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 15% протеина, обесцвеченная, необогащенная | 4 г |
свинина 100 грм, зажарка лук и морковь,рисовая мука
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11.9% | 555 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.9% | 836 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 5.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 989 мкг | 900 мкг | 109.9% | 72.7% | 91 г |
| Ретинол | 0.989 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 18.7% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.7% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 42.69 мг | 500 мг | 8.5% | 5.6% | 1171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 9.3% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 10.3% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.634 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 7.4% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.4% | 2703 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.366 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 4.2% | 1554 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 3.2565 мг | 20 мг | 16.3% | 10.8% | 614 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.43 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.2% | 718 г |
| Кальций, Ca | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4230 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 3.8% | 1751 г |
| Натрий, Na | 114.96 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.8% | 1131 г |
| Сера, S | 0.93 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 107527 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 14% | 474 г |
| Хлор, Cl | 97.77 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.8% | 2352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 3.1% | 2123 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.6% | 4202 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0433 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4619 г |
| Медь, Cu | 58.63 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.9% | 1706 г |
| Молибден, Mo | 2.396 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.2% | 2922 г |
| Никель, Ni | 0.677 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.32 мкг | 55 мкг | 27.9% | 18.5% | 359 г |
| Фтор, F | 6.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65253 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.5454 мг | 12 мг | 12.9% | 8.5% | 776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | min 16.8 г | 6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность свиной гуляш составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».